9.エビチリ食べたいんだが？？？

　エビチリ食べてえ。これは夜勤中から思っていたことです。餃子でも良かったから、中華が食いたかったんだ俺は。

　作った。

　夜勤明けにエビを買ってきました。

　むきエビ448円。ブラックタイガーが398円で売っていたのに448円を選んだ理由は剥くための労力を惜しんだからです。あとブラックタイガーから変な液体出てた。

　さて、エビを買った次の日。つまり今日、11/30です。

　夜勤明けの日は蒸し鍋作りました。

　もやしの下にミルフィーユ鍋が隠されてます。上に乗ってるのは豆板醤です。辛味が欲しかったんだ。

　448円のエビが生臭いな…

　料理酒に浸けて、少しでもマシにならねえかなと考えていたんだこの時は。

　2時間浸けて洗ったのにそんなに変わらなかったエビに塩振って卵白ちょっぴりと片栗粉をまぶしています。

　揚げ焼きした。

　ニンニクとネギを親の仇かというくらいに微塵切りにしている。もうそろそろ作るより買ったほうが安いのでは？？となっているところ。

　ここまでくるのに油にニンニクと生姜（チューブ）の香り付けしたり、豆板醤とケチャップ入れたり、粉末で鶏がらスープ作ったりしてドバッとしたりしてるんですが手際が悪すぎて撮ってる暇がなかった。

　あとはとろみつけてネギ入れてなんかいい感じに盛り付けたら完成。

　えっ美味そう。そういえばお酢入れるの忘れてんじゃんおめえ何してんの。

　お酢たくさんかけて食べた。うん、予想通りの味。どっかで食べたことある味がする。美味しい。

　ビールとの相性は最高に良い。

材料

・エビ

　食べたい量。殻付きの方が美味いだろうが、めんどくさければむきエビでもうまかったよ。

・ネギ

　俺はネギが好きだから飾り含めて1本使ったけどもっと少なくてもいいと思う。

・卵白大さじ1くらい

　残った卵白は玉子焼きにでも使ってください。

・にんにく一欠片

　にんにくは入ってた方が絶対に美味しい。

・生姜

　チューブでもなんとかなるぞ。ただ、チューブだと中に少し入っている水分が油と反応してめちゃくちゃ跳ねて大変だった。

・料理酒　

　エビの臭み抜き（）にも使うしソースにも使う。万能。

・ケチャップ　

　俺はハインツのケチャップを愛用している。

・豆板醤　

　辛味は旨味。

・蜂蜜　

　砂糖でもいい。ハインツのケチャップが甘いからあんまり入れなかったな。

・鶏がらスープ　

　粉末って便利だよな……

・水炊き片栗粉　

　トータルの金額としては約600円といったところ。いや〜……作るより買ったほうが安いわ。手間がかかり過ぎる。むきエビにしてよかったな。高い中華のエビチリがどうしてあんなに高いのかわかりますね。

8.家呑み

飲みに行けねえよ〜〜つれえよ〜〜も〜〜〜〜家で飲むしかねえ。

家で飲むには、美味いつまみが必要なのです。

俺はつくねが好きだ。つくねのタレがな、まーーーーーーー美味い。作るぞ。

用意するもの。

・れんこん（シャキシャキのやつ）1/3

・ネギ1/2

・鳥ひき肉500g

・卵2個

・醤油適量

・塩少々

・酒適量

・チューブ生姜少々

【タレ】

・醤油

・はちみつ

・片栗粉

・酒

レンコンとネギをいい感じに微塵切りにして調味料と一緒に混ぜるぞ。調味料はいい具合の目分量です。

混ぜた。

うわーーーもうこの時点でなんか美味しそうな匂いがする！！これは美味い！！！ビール開けましょうね〜〜

普段から本物のビールが飲めるほど稼いでねえんだよやめろよ。白い角皿が欲しいからシール集めてんだよ。

タネをスプーンですくって適当にフライパンで表面を焼きます。ちなみにめちゃくちゃタネ緩い。卵多すぎるからたぶん1個でいい。

鶏肉は生だと怖いからしっかり蒸し焼きしましょうね。

全部焼けたら一回取り出してそのままフライパンでタレを煮詰めるぞ。

うちには砂糖がないから蜂蜜で代用してるけど、正直砂糖のほうが分量わかりやすくて作りやすそうだなって思った。

タレがいい感じに煮詰まったらつくねと絡めます。

いい感じになったら盛り付けます。

エッやだめちゃくちゃ美味しそう。カラシで食べると最高にビールが進む。やべえ。

余った分は冷蔵庫で保管しておくと良いです。下味しっかりついてるのでタレなしでそのまま食べても美味い。弁当のおかずにもなって最高ですね。

7.カレーうどん千吉

カレーうどん美味しい。〆で食べるカレーうどんの前に酒が飲めるとか最高じゃない？？

というわけで7件目は【カレーうどん　千吉】

（https://senkichi.co.jp/）

・サバ南蛮とビール

・ウインナーとハイボール

・冷奴

おばんざいがうますぎてカレーうどんいなかった。いや、食べてるんですけどね。

サバ南蛮が最高に美味しい。脂が乗っててめちゃくちゃ美味い。おれはこれを食べるためだけにここに行きたい。

6.純米酒専門 YATA

日本酒美味えな〜手軽に立ち飲みしてえな〜〜ってときあるじゃないですか。あるある。

6件目、純米酒専門YATA

（https://junmaishu.net）

立ち飲みスタイルで気軽に飲める日本酒専門店です。いろんな店舗があるけど、個人的なおすすめは御園座店とセントレア店。

御園座は隣の居酒屋と提携していて、他の店舗とはちょっと違うつまみが楽しめる。セントレア店はおでんがある。おでん美味しい。

・90分飲み放題コース（2000円）

一杯の量が多くないので結構飲める。店にある全酒制覇とかは出来ないけど。端の方に映っているのは馬肉のたたきです。食べかけ。

・セントレア店のおでん

美味い。どて煮も選べます。

ポテトサラダも美味しいし、いぶりがっこも良い。おつまみは全て500円。何食べても日本酒がすすみますね。

5.ぽろ ホームメイドキッチン

日本酒って美味しいですよね。和食と日本酒は日本人の心。おばんざい。米から作られた酒が和食に合わないわけがねえんですよ。

5件目、名古屋駅【ぽろ　ホームメイドキッチン】

（https://polo-hmk.com）

柳橋市場の近くにあるからか、魚が美味い。というかもう何食べても美味しい。不味いものがない。

・突き出しとハイボール

・おばんざい4種（おまかせ）と刺身5種盛

・東鶴（あずまづる）

・石鎚

・土佐鶴（とさづる）

・おしろい糀（おしろいはな）

いつ行っても混んでるので、予約してから行った方がいいです。たくさん飲んでたくさん食べれる。

4.dos

飲み会が終わって、もうちょっといい酒が飲みてえな……って時がよくある。チェーン店の薄いハイボールなんかじゃ満足できねえ。

4件目は栄駅の【dos】

（https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23032737/top_amp/）

落ち着いた雰囲気のお店。初めて入るときはこれ営業してるんか……？って戸惑いました。あと場所が場所だけにちょっと怪しいお店かとも思ってた。バーです。

・生ビール

・アードベッグ10年　ロック

食事……大抵ミックスナッツ頼んでしまうな…。一度だけ頼んだパスタがめちゃくちゃ美味しかったことを覚えてます。

昼はカフェ営業もやってます。バーテンさんがコーヒー淹れてくれますよ。

3.焼肉源’s

俺は！！！肉が食いてえ！！！！！！！

ってなった時によく行く焼肉店です。

3件目、栄駅【焼肉源’s　栄支店】

（http://gen-kun.gensg.jp）

何がすごいって、焼肉なのに24時間営業。朝5時から焼肉が食える。

夜勤があるんですけど、11時くらいに終わると「行きてえな〜」ってなって時々行きます。胃には悪そう。

・生ビール（プレミアムモルツ）

・牛ハラミ（手前）とネギ塩牛タン（奥）

・もやしナムルと白菜キムチ

肉は幸せを運ぶ。そして酒がめちゃくちゃ進む。ビールが美味しい。ハイボールも美味しい。

いやなんだこのハイボールは。

10時とか16時とか、中途半端な時間に行くとお客さんも少ないので快適に食べられます。