※12/28に書き始めました。
就業制限が解けないので未だ休職中です。家にいても特にやることがないので、家事に勤しんでいます。仕事してないと家の中が綺麗になるし、食事の副菜をちゃんと作る気になるのでQOL上がりました。代わりに貯金が犠牲になっている。傷病手当金や保険があるものの、まだ申請が通っていないの。税金は5万近く取られました。金がないと不安になるので働くしかない。生き辛いな。
今年は年末年始帰省できます。そういえば大晦日も元旦も休みの正月は何年ぶりだろうか。仕事あったらこんなことできないな。ありがてぇ。
というわけで、帰省前最後の自炊ですね。
唐揚げ作ります。準備するものはこちら。
ちょっと多めに作ります。これしかおかずがないからです。冷蔵庫は空っぽです。野菜は1/6キャベツがあるくらい。他の野菜は27日の夜に食べた皿うどんに使いました。使い方偏りすぎでは？？？副菜作れるって言ってた口はどこだ。
ワサビを少し入れるとさっぱりするってワンポイントヤンキーの桜井さんが言ってた。あの漫画おばあちゃんの知恵袋みたいで面白かったですね。
全て目分量。うちには計量スプーンなんてものはない。
揉み込みます。揉み込んで半日冷蔵庫へ入れます。時間がなければ15分くらいでいいって母は言っていたけど、半日を遵守しています。すぐに食べられるなんて思うな。料理は時間がかかるんだよ。簡単にできる料理なんて無いんだ。
揚げました。片栗粉まぶして良い感じに揚げました。途中経過の写真がないのは、この記事を書いていたことをすっかり忘れていたからです。今は1月4日です。めちゃくちゃ日にち経ってるな。年明けとるやん。
今年もぼちぼちやっていきます。どうぞよろしくお願いします。
